Preface : Cultivating a sense of place
Introduction : Foraging basics
Foraging the finest of the season : A harvesting guide
Wild edible plants of the midwest : Amaranth ; American beech ; Angelica ; Asparagus ; Aspen ; Autumn olive ; Basswood ; Blackberry ; Black cherry ; Black locust ; Black walnut ; Blueberry ; Burdock ; Catnip ; Cattail ; Chaga ; Chestnut ; Chickweed ; Chicory ; Cleavers ; Cow parsnip ; Crabapple ; Cranberry ; Currant ; Dandelion ; Daylily ; Dock ; Elder ; Field garlic ; Garlic mustard ; Ginkgo ; Goldenrod ; Greenbrier ; Groundcherry ; Ground ivy ; Groundnut ; Hawthorn ; Hazelnut ; Hibiscus ; Hickory ; Honeysuckle ; Horsetail ; Huckleberry ; Hyssop ; Japanese knotweed ; Jewelweed ; Juniper ; Kousa dogwood ; Kudzu ; Lamb's quarters ; Lemon balm ; Lilac ; Mallow ; Milkweed ; Monarda ; Motherwort ; Mulberry ; Nettle ; Oak ; Ostrich fern ; Ox-eye daisy ; Pawpaw ; Pennycress ; Peppermint ; Pineapple weed ; Plantain ; Poke ; Prickly pear ; Purslane ; Raspberry ; Redbud ; Red clover ; Rose ; Salsify ; Sassafras ; Serviceberry ; Solomon's seal ; Spearmint ; Spicebush ; Spotted bee balm ; Spring beauty ; Spruce ; Sugar maple ; Sumac ; Sunchoke ; Sweet clover ; Sweet pea ; Thimbleberry ; Trout lily ; Tulip tree ; Violet ; Watercress ; White clover ; White lettuce ; White pine ; Wild carrot ; Wild ginger ; Wild grape ; Wild leek ; Wild lettuce ; Wild onion ; Wild peach ; Wild pear ; Wild plum ; Wild rice ; Wild sarsaparilla ; Wild strawberry ; Wintergreen ; Wood sorrel ; Wormwood ; Yarrow ; Yellow birch.